jxcaipu logo
雙椒雞絲
6.5萬 熱度 87 收藏
楚疆瀛盧暴昖

辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進食慾。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位，原產墨西哥，明朝末年傳入中國。雞肉裡面還有豐富的優質蛋白，加了蠔油和洋蔥，鹹鮮的口感也十分開胃。

時間:30分鐘-1小時
食材
青椒 1個
紅椒 1個
雞脯 300g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蠔油 適量
洋蔥 1個
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞脯洗淨放在鍋裡煮熟。
  • 步驟 2/8
    撈出涼至不燙手。
  • 步驟 3/8
    切成細絲。
  • 步驟 4/8
    大蒜切片洋蔥切絲。
  • 步驟 5/8
    鍋裡放豬油。
  • 步驟 6/8
    放入大蒜和洋蔥爆鍋。
  • 步驟 7/8
    放入生抽。
  • 步驟 8/8
    放入蠔油拌勻關火出鍋。
小貼士

1、放點豬油比較香，沒有可以用食用油代替，只是口感沒那麼好了。

2、這個菜品沒有新增很多的調料，用蠔油來調味，簡約而不簡單。

釋出於 2019-12-09
32
相關菜譜
寫評論