Name: 彩椒雞絲
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 雞晡肉 250g; 紅椒 10g; 黃椒 10g; 香菇 10g; 鹽 適量; 雞蛋清 一個; 黃酒 10g; 油 50g; 水澱粉 15g

彩椒雞絲

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冷血哥雁雪

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彩椒雞絲是一道很受人們喜歡吃的菜,更確切的說應該是被它繽紛的色彩吸引,而且主輔料的塔配營養更全面

時間:10分鐘內

食材

雞晡肉 250g

紅椒 10g

黃椒 10g

香菇 10g

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

啟動：自動啟動時間： 0 S溫度： 0 ℃雞肉切絲放入鹽、黃酒雞蛋清澱粉抓拌勻備用黃椒紅椒香菇冼淨切絲備用
步驟 2/4

啟動：自動啟動時間： 20 S溫度： 220 ℃鍋內放油燒熱放入雞絲滑油嘮出控油備用
步驟 3/4

啟動：自動啟動時間： 30 S溫度： 180 ℃鍋內留少許油放入黃椒紅椒香菇絲炒
步驟 4/4

啟動：自動啟動時間： 50 S溫度： 180 ℃放入雞絲鹽水澱粉勾芡出鍋裝盤

小貼士

菜譜裡面涉及到的時間溫度是因為本人家裡用的是一款新型的智慧灶時間溫度什麼的都是可以控制的做出來的堪比名廚哦！

釋出於 2018-06-16

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