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彩椒雞絲粥
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periodical大叔

這是款比較清淡的粥，沒胃口的時候喝很適合哦~會胃口大開呢~材料：大米100g，雞胸肉100g，彩椒125g，鹽5g，料酒5ml，蔥花適量

時間:1-2小時
食材
大米 100g
雞胸肉 100g
彩椒 125g
鹽 5g
料酒 5ml
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將大米淘洗乾淨倒入鍋中，填入足量水
  • 步驟 2/11
    按“選單”鍵選擇“砂鍋粥”，啟動程式，總耗時需2:30
  • 步驟 3/11
    將雞胸肉洗淨後切絲
  • 步驟 4/11
    放入碗中後加入鹽和料酒
  • 步驟 5/11
    用手抓勻後醃製30分鐘，備用
  • 步驟 6/11
    將彩椒洗淨後切絲，備用
  • 步驟 7/11
    小香蔥洗淨後切碎，備用
  • 步驟 8/11
    程式進行至1:30時，加入醃製好的雞胸肉，攪勻
  • 步驟 9/11
    程式進行至0:30時，加入彩椒絲，攪勻
  • 步驟 10/11
    程式結束時，加入香蔥碎
  • 步驟 11/11
    攪勻即可食用
小貼士

1. 添水時注意不要太多，至鍋容量一半即可，以免沸騰後溢位；

2. 雞胸肉入鍋後注意手動攪拌一下，讓肉儘快散開；

3. 我這裡加鹽不多，是比較清淡的口味，可以在臨出鍋前嚐嚐，覺得淡的話就酌量再加少許鹽；

4. 家裡的普通砂鍋也可以用，注意開始放米後大火燒開就全部轉小火，注意時常檢視以免溢鍋；

釋出於 2022-07-08
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