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雙椒肉絲
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愛發呆

老公愛吃肉，我又愛吃辣。所以這是絕配了，很下飯的菜，晚上我吃了兩碗飯來著，還說減肥呢，天天跳繩都白跳了。每次一做好吃的菜就管不住自己的嘴，在這狠狠的抽下自己的嘴，哈哈哈。。雙椒肉絲我用的辣椒和青椒一起炒，辣和不辣都能吃。

時間:10分鐘內
食材
瘦肉 250g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
澱粉 適量
生抽 適量
姜 2片
胡椒粉 適量
雞精 適量
紅辣椒 1個
青椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    材料備齊
  • 步驟 2/12
    青椒和紅椒都切成絲，豬肉也切絲
  • 步驟 3/12
    切好的豬肉加入澱粉料酒胡椒粉以及生抽擱置15分鐘醃製
  • 步驟 4/12
    姜切絲
  • 步驟 5/12
    熱鍋下油爆香薑絲
  • 步驟 6/12
    肉絲滑一下變色撈出
  • 步驟 7/12
    剩底油加雙椒進去翻炒1分鐘
  • 步驟 8/12
    肉絲倒進去一起翻炒幾下
  • 步驟 9/12
    接著加入鹽
  • 步驟 10/12
    適量生抽
  • 步驟 11/12
    雞精
  • 步驟 12/12
    出鍋囉
小貼士

炒雙椒的時候要快手炒，久了兩種辣椒都軟踏踏的不好吃了。吃起來要有脆爽的口感就不錯！

釋出於 2024-10-22
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