其實辣椒炒肉絲是一道再平常不過的菜了,但是不同的炒法,味道是不一樣的哦!
1、炒肉前將肉用料酒、少許鹽、澱粉拌勻,炒出來的肉又嫩又好吃。
2、青紅椒放裡面稍炒即可,切不可炒制時間過長,失去青椒原有的清香,當然賣相也不會好看。