紫薯銅鑼燒 - 紫薯銅鑼燒的做法,紫薯銅鑼燒怎麼做好吃,紫薯銅鑼燒的家常做法 - 京細菜譜

紫薯銅鑼燒

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女王的高傲以風

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好吃

時間:10-30分鐘

食材

低筋粉 100克

雞蛋 1個

牛奶 100克

細砂糖 28克

玉米油 10克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/14

準備好所有材料
步驟 2/14

雞蛋磕入大碗內
步驟 3/14

手動打蛋器打散
步驟 4/14

牛奶，玉米油，蜂蜜，細砂糖混合均勻，倒入蛋液內，用打蛋器混勻
步驟 5/14

泡打粉和低筋粉混合均勻後篩入蛋液內
步驟 6/14

用手動打蛋器混勻，靜置20分鐘
步驟 7/14

小火熱鍋，冒少許熱氣後用刷子刷少許玉米油
步驟 8/14

用一個勺子勺出大半勺，把鍋拿起來，蛋糊倒在鍋上
步驟 9/14

放下去煎到起小泡，大約消掉邊邊的幾個泡泡後，翻面煎30秒即可
步驟 10/14

全部煎好後放在晾架上晾涼，紫薯餡夾入
步驟 11/14

蓋好另一個餅面，即成銅鑼燒
步驟 12/14

切開看看，組織很綿軟，口感很不錯了哦
步驟 13/14

成品
步驟 14/14

成品

小貼士

1.靜置的時間是為了讓銅鑼燒的組織更加細膩

釋出於 2020-02-13