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心形銅鑼燒
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倮廊銑職露

晚飯問老公吃什麼，老公毫不猶豫的回答“銅鑼燒”。最近給女兒做過兩次，就給老公留了一點，感覺吃的不過癮，經常讓我做。這個銅鑼燒是多拉愛夢的最愛，你看它吃得胖乎乎的，高油高糖，還是少吃為妙。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 4個
麵粉 80g
油 5大勺
鹽 1小勺
糖 10小勺
泡打粉 3小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    雞蛋洗淨蛋殼，打在碗裡。
  • 步驟 2/13
    放糖、鹽，用打蛋器打勻。
  • 步驟 3/13
    放入油繼續打。
  • 步驟 4/13
    放入麵粉、泡打粉打成糊。
  • 步驟 5/13
    平底鍋燒熱，轉小火。倒入一勺麵糊。
  • 步驟 6/13
    等到表面出現很多小孔就可以翻面了。
  • 步驟 7/13
    翻面後煎30秒左右，取出晾涼。
  • 步驟 8/13
    抹上番茄醬。
  • 步驟 9/13
    撒上肉鬆。
  • 步驟 10/13
    把兩片和在一起。
  • 步驟 11/13
    用模具按出形狀。
  • 步驟 12/13
    用心形模具按出形狀。
  • 步驟 13/13
    擺盤，開吃。沒有模具也可以不用，那樣就是真正的銅鑼燒哦。我也做了兩個圓形的。
小貼士

佳寧心得：

1、我的番茄醬是自制的，參考菜譜自制番茄醬。

2、餅不要大，5-6釐米直徑就差不多了。

3、最好是一次就做一張餅，不然會粘哦。技術好的除外哈。

4、要做雙數的餅，而且最好差不多大。我的用勺子舀的，每次舀一樣多的麵糊就一樣大了。

5、少放點鹽可以增加甜度。

釋出於 2024-08-10
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