銅鑼燒 - 銅鑼燒的做法,銅鑼燒怎麼做好吃,銅鑼燒的家常做法 - 京細菜譜

銅鑼燒

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銅鑼燒，閨女最喜歡吃這款小點心了，拿在手裡，首先聞到它濃郁的奶香，來上一口，鬆軟的外皮與香滑的內餡，交融出絕妙的好滋味。況且製作過程簡單又有趣，是與孩子一起互動，優先選擇的一款小點心。

時間:10-30分鐘

食材

雞蛋 3個

低筋麵粉 120g

油適量

鹽 1

糖粉 40g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

雞蛋在盆中打散，將糖粉分2-3次加入蛋液中打勻。
步驟 2/7

然後加入牛奶攪打均勻。
步驟 3/7

加入用篩子篩過的低筋粉、鹽和泡打粉。
步驟 4/7

用橡皮刮刀將麵糊切拌勻，拌好的麵糊應該細膩順滑，沒有結塊，挑起能呈線狀留下，將做好的麵糊放在室溫下靜置10-15分鐘備用。
步驟 5/7

不沾平底鍋燒熱後，倒入一勺麵糊，攤成圓形。小火煎到底面凝固，表面起小泡。麵餅即可翻面，再煎一會即可。
步驟 6/7

麵餅煎好後，兩個一組，取一片，在顏色淺的一面塗上紅豆餡；二片一夾即可。
步驟 7/7

小巧可愛的銅鑼燒。

小貼士

1、麵糊倒下去之後一定要用小火烘烤。

2、材料一定要充分攪勻，口感才會細膩。

釋出於 2024-03-17