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黑芝麻銅鑼燒
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黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當的補充維生素E可以起到潤膚養顏的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各佔一半

這款銅鑼燒裡邊加了黑芝麻粉，而且不加任何油脂，很健康哦~

食材
雞蛋 3個
麵粉 100g
水 70g
砂糖 25g
黑芝麻粉 20g
泡打粉 2g
蜂蜜 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黑芝麻粉泡打粉還有面粉過篩備用
  • 步驟 2/9
    雞蛋內加入白砂糖打散
  • 步驟 3/9
    加入清水拌勻
  • 步驟 4/9
    篩入麵粉的混合物
  • 步驟 5/9
    加入一勺蜂蜜，拌勻，放一邊靜置15分鐘
  • 步驟 6/9
    麵糊成流動狀就好了，水的用量可以適當新增減少，看麵糊的流動程度
  • 步驟 7/9
    平底鍋小火加熱，舀入一勺麵糊
  • 步驟 8/9
    麵糊表面出現均勻的小氣泡後翻面
  • 步驟 9/9
    繼續煎至鬆餅熟透就好了，吃的時候加上自己喜歡的餡就好了
小貼士

水的用量可以適當新增減少，看麵糊的流動程度

一定要小火慢煎，火太大了容易糊鍋，最好用不粘鍋

釋出於 2023-06-10
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