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銅鑼燒
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楷模

我們那個年代動畫片很少，基本就是黑貓警長啊、葫蘆娃啊、機器貓，銅鑼燒就是當年在機器貓裡見過，方子裡的蜂蜜是為了讓銅鑼燒上色容易些，我換成了煉乳，上色太快未必是好事，裡面還沒熟，外表顏色已經發黑了，所以第一次做的人我是建議不要放了

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 100g
白糖 25g
無鋁泡打粉 3g
牛奶 100g
色拉油 10g
蜂蜜 5g
全蛋液 50g
豆沙 若干
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所有材料
  • 步驟 2/10
    雞蛋打入盆裡，加入白糖打勻
  • 步驟 3/10
    倒入牛奶、蜂蜜、色拉油拌勻
  • 步驟 4/10
    低筋麵粉和泡打粉混合過篩，加入蛋液，攪拌成無顆粒麵糊
  • 步驟 5/10
    蓋上保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘
  • 步驟 6/10
    等麵糊表面出現小氣孔，就可以翻面了
  • 步驟 7/10
    翻面後再加熱十幾秒就可以拿出晾涼
  • 步驟 8/10
    麵糊全部做好晾涼後，拿一片銅鑼燒，塗上豆沙或者自己愛吃的果醬也可以
  • 步驟 9/10
    再蓋上一片輕輕壓一下就好了
  • 步驟 10/10
    把全部做完就可以吃啦
釋出於 2018-12-19
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