jxcaipu logo
銅鑼燒
9712 熱度 140 收藏
向夏狂影秋風

銅鑼燒

小時候你有沒有對著動畫片裡的銅鑼燒眼饞過？

長大了終於吃到了

可能卻也不是小時候想象的味道了

自己做吧，想要什麼味道就做什麼味道

只是，我的銅鑼燒不夾餡兒")

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 1大勺
泡打粉 1/4小勺
雞蛋 2個
白糖 3大勺
牛奶 1包
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞蛋兩個打入盆中，放入3湯匙白糖，用打蛋器打勻
  • 步驟 2/5
    倒入一包牛奶，攪拌均勻
  • 步驟 3/5
    往蛋液裡逐次少量篩入麵粉，慢慢攪拌成麵糊，以麵糊可以從鏟子上均勻緩慢留下為宜。往麵糊中放入1/4小勺泡打粉拌勻。
  • 步驟 4/5
    電飯鍋按下煮飯鍵，舀一勺麵糊到電飯鍋中
  • 步驟 5/5
    待看到麵糊下面已經凝固，上面起了大泡時翻面，兩面都烙至金黃即可
小貼士

我當時沒有電餅鐺，所以用的電飯鍋，比較麻煩。如果有電餅鐺是最好的了，有平底鍋也行啊

蛋液中加入麵粉時，一定要用左右翻拌的形式，這樣麵粉不容易起筋，做出的銅鑼燒口感鬆軟

釋出於 2024-10-03
256
相關菜譜
寫評論