銅鑼燒
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銅鑼燒
小時候你有沒有對著動畫片裡的銅鑼燒眼饞過？
長大了終於吃到了
可能卻也不是小時候想象的味道了
自己做吧，想要什麼味道就做什麼味道
只是，我的銅鑼燒不夾餡兒")
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
雞蛋兩個打入盆中，放入3湯匙白糖，用打蛋器打勻 -
步驟 2/5
倒入一包牛奶，攪拌均勻
-
步驟 3/5
往蛋液裡逐次少量篩入麵粉，慢慢攪拌成麵糊，以麵糊可以從鏟子上均勻緩慢留下為宜。往麵糊中放入1/4小勺泡打粉拌勻。
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步驟 4/5
電飯鍋按下煮飯鍵，舀一勺麵糊到電飯鍋中
-
步驟 5/5
待看到麵糊下面已經凝固，上面起了大泡時翻面，兩面都烙至金黃即可
小貼士
我當時沒有電餅鐺，所以用的電飯鍋，比較麻煩。如果有電餅鐺是最好的了，有平底鍋也行啊
蛋液中加入麵粉時，一定要用左右翻拌的形式，這樣麵粉不容易起筋，做出的銅鑼燒口感鬆軟
釋出於 2024-10-03
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