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土豆紫薯銅鑼燒
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恬靜explicit

女兒特別喜歡吃銅鑼燒，一直以來都沒有自己動手做過，今天心血來潮在家裡試做了一下，還不錯，我自己改良版的土豆紫薯銅鑼燒歡迎豆親們來評價

食材
土豆 3個
紫薯泥 200g
油 適量
鹽 適量
蔥花 10g
麵粉 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    土豆三個去皮洗淨用壓力鍋蒸熟
  • 步驟 2/12
    蒸熟的土豆放在盆裡用擀麵杖壓成土豆泥
  • 步驟 3/12
    放入蔥花
  • 步驟 4/12
    放一點鹽
  • 步驟 5/12
    攪拌均勻
  • 步驟 6/12
    倒入麵粉繼續攪勻
  • 步驟 7/12
    揉成光面團醒十分鐘
  • 步驟 8/12
    醒好的麵糰分成兩份，吧一份趕成薄片
  • 步驟 9/12
    把紫薯麵糰放中間，另一片面片攤在上面
  • 步驟 10/12
    用模具在上面都壓成大小一樣的圓形
  • 步驟 11/12
    電餅鐺倒油預熱五分鐘放入銅鑼燒，在上面再刷上一層油，防止粘鍋
  • 步驟 12/12
    等電餅鐺的控制燈滅的時候銅鑼燒就好了
小貼士

土豆一定壓的沒有一點疙瘩，這樣出來的菜好吃，而且形狀好看

釋出於 2023-07-18
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