面茄子 - 面茄子的做法,面茄子怎麼做好吃,面茄子的家常做法 - 京細菜譜

面茄子

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海風銥嘫懵懂

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小的時候，經常吃老媽的拿手菜——面茄子，鮮香美味。

時間:10-30分鐘

食材

長茄子 250g

麵粉 50g

鹽適量

味精少許

海鮮醬油適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

茄子洗淨切條。
步驟 2/6

撒入鹽，拌勻，將茄子淹一下。
步驟 3/6

逼出淹出的水分，撒入麵粉，拌勻。
步驟 4/6

鍋裡放油燒熱，將茄子倒入，煎成金黃色盛出。
步驟 5/6

鍋裡放少許油燒熱，下蔥薑末、醬油、五香粉煸香，加入高湯，下入茄子。
步驟 6/6

水分靠幹加味精出鍋。

小貼士

茄子條不要切太細。

釋出於 2023-04-10