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酒鬼花生
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動靜circular

很喜歡吃酒鬼花生，香香的，辣辣的，感覺吃起來蠻過癮的~某天一看，這個自己做起來也不費事兒呀，就是熱量有點兒高~不過管他呢，只要好吃就成啦~

時間:10-30分鐘
食材
花生 300g
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
糖 適量
幹辣椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    花生米洗淨備用
  • 步驟 2/8
    用溫水泡漲
  • 步驟 3/8
    泡好的花生剝去紅衣，放入冰箱冷凍一夜
  • 步驟 4/8
    鍋內放油，小火炸制浸泡好的花生。
  • 步驟 5/8
    炸至花生米顏色微黃後撈出，鍋底留油放入幹辣椒、花椒煸炒出香。
  • 步驟 6/8
    倒入炸好的花生米，加入鹽
  • 步驟 7/8
    加入糖，翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    盛出後晾涼即可食用
小貼士

花生冷油下鍋，小火慢炸，這樣比較酥脆

釋出於 2019-08-09
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