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炸醬泡麵
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唯美的幸福振銳

今天我分享的泡麵吃法，不是泡而是拌著吃，也不加泡麵的任何調料，就是自己做的肉醬料，再加以泡麵拌一拌，吃著特別的美味，比炸醬麵有口感，也比直接吃泡麵更有味道有營養，因為加了蔬菜胡蘿蔔和土豆在裡面，真的做到了葷素結合，營養均衡了。不喜歡吃直接吃泡麵的小夥伴們，你也可以這樣做，不喜歡泡麵那裡面的調料小夥伴們，你也可以這樣吃，還可以任意加蔬菜、雞蛋、各種肉類，真的可以說自己的泡麵自己做主，想怎麼吃就怎麼吃了。

時間:10-30分鐘
食材
泡麵 1袋
胡蘿蔔 50克
土豆 50克
豬肉 100克
油 適量
鹽 適量
生抽 5克
排骨醬 20克
番茄沙司 10毫升
水澱粉 適量
料酒 2克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主料：泡麵、胡蘿蔔、土豆、豬肉 輔料：植物油、鹽、排骨醬、番茄沙司、香蔥、花椒粉、生抽、水澱粉、料酒
  • 步驟 2/12
    把豬肉切末
  • 步驟 3/12
    胡蘿蔔洗淨切丁，土豆去皮切丁，姜切末，香蔥洗淨切末
  • 步驟 4/12
    熱鍋涼油、油7成下豬肉煸炒出水分出油相出香味，大約2分鐘，中小火煸炒，加料酒、姜、生抽翻炒均勻出香味
  • 步驟 5/12
    加排骨醬、番茄沙司翻炒均勻出香味
  • 步驟 6/12
    加花椒粉、雞精（可選）翻炒均勻
  • 步驟 7/12
    加胡蘿蔔、土豆丁翻炒均勻
  • 步驟 8/12
    加水熬製10分鐘左右，胡蘿蔔丁等熟透
  • 步驟 9/12
    加水澱粉勾芡，翻炒均勻至濃稠
  • 步驟 10/12
    撒上香蔥末即可
  • 步驟 11/12
    泡麵下開水裡泡軟（不能泡的太軟了）
  • 步驟 12/12
    裝碗，加炒好的醬料拌均勻即可
小貼士

肉和蔬菜可以任意新增種類，泡麵一定不能泡的太軟了，能用筷子打散就可以了

釋出於 2019-07-31
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