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炸醬麵
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單身discourse

由菜碼、炸醬拌麵條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然後做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油裡炒，再加入黃豆製作的黃醬或甜麵醬炸炒，即成炸醬。麵條煮熟後，撈出，燒上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬麵。

時間:10-30分鐘
食材
麵條 250g
五花肉 100g
油 適量
鹽 適量
清水 適量
炸花生 適量
胡蘿蔔 適量
黃瓜 適量
大料 適量
甜麵醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    五花肉備用
  • 步驟 2/9
    胡蘿蔔 黃瓜備用
  • 步驟 3/9
    油鍋燒熱
  • 步驟 4/9
    下入大料
  • 步驟 5/9
    下入五花肉
  • 步驟 6/9
    倒入甜麵醬
  • 步驟 7/9
    水燒開 下入麵條
  • 步驟 8/9
    開鍋後 倒入清水 繼續煮麵條
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

配上炸花生，味道更佳。

釋出於 2022-04-27
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