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蒸菜卷
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安和醉江南倦客

最近經常吃一些比較地道的家常菜，比如蒸素菜卷，很多人都喜歡吃蒸素菜卷，營養豐富，味道鮮美，做法也簡單。對會做飯的人來說是很簡單的，雖然做法比較簡單，然而還是經常會有人問蒸素菜卷怎麼做,蒸素菜卷如何做。今天我就做著道素蒸菜卷。

時間:30分鐘-1小時
食材
小麥麵粉 800g
白菜葉 400g
粉條 100g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    涼水和麵
  • 步驟 2/12
    和成麵疙瘩
  • 步驟 3/12
    放壓面機上壓成麵皮
  • 步驟 4/12
    多壓幾遍在壓成薄面皮
  • 步驟 5/12
    白菜切碎用鹽醃製5分鐘
  • 步驟 6/12
    捏出水
  • 步驟 7/12
    粉條開水泡發切碎
  • 步驟 8/12
    倒入醬油
  • 步驟 9/12
    倒入鹽和五香粉
  • 步驟 10/12
    再倒入適量香油拌勻
  • 步驟 11/12
    鍋裡放適量水燒開，再放入卷好的菜卷蒸20分鐘
  • 步驟 12/12
    出鍋了
小貼士

放菜卷時可以先刷一層油，起鍋時好往外拿

釋出於 2020-01-10
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