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蒸菜卷子
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覓芹逢

學校放暑假回了老家，一直想吃家裡的菜卷子無奈城市裡沒有這麼大的鍋可以蒸，回家終於滿足願望了。

時間:10-30分鐘
食材
小麥麵粉 500g
肉末 200g
油 適量
鹽 適量
味極鮮 適量
小蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將大蔥剁碎，加入肉末中，加入油、鹽、味極鮮攪拌均勻備用。
  • 步驟 2/7
    將麵粉和好，軟一些，分成等份的大一點的麵糰。
  • 步驟 3/7
    將麵糰用大擀麵杖擀成餅狀，倒上適量的餡。
  • 步驟 4/7
    攤勻。
  • 步驟 5/7
    捲起來，封好口，依次做好所有的麵糰。
  • 步驟 6/7
    放入大鍋裡，蒸30 分鐘左右，停火後等一下開鍋就熟了。
  • 步驟 7/7
    用刀切成一塊塊的就可以吃了！
小貼士

菜卷子一定要主要擀的餅不要破了，喜歡蓬鬆的麵糰的可以加一點酵母用發麵製作。

釋出於 2019-12-12
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