維仕美破壁料理機由於功率大,其研磨功能特別強大,可以瞬間將食材粉碎,因此特別適合處理烘焙的基礎食材。這次我將燕麥片打成了粉,加入到麵包麵糰中,這樣經過烤制而成的麵包不僅營養豐富,而且口感也非常細膩,拉絲效果也很不錯呦。餡料用到的紅豆沙也是前幾天用這臺維仕美破壁料理機做的,口感非常好。
烤麵包時,底部放一碗熱水,可以令烤好的麵包口感更加綿軟。