迷你小餐包 - 迷你小餐包的做法,迷你小餐包怎麼做好吃,迷你小餐包的家常做法 - 京細菜譜

迷你小餐包

9萬熱度 195 收藏

悉哀傷的月季

關注

這款迷你小餐包是專門給朋友家的小朋友做的，所以做得個頭比較小。麵糰中加入了牛奶和乳酪，因此奶香濃郁，加之小巧可愛的造型，深得小朋友的喜歡。

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 300g

牛奶 100g

雞蛋 100g

綿白糖 40g

玉米油 40g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將除全蛋液外的所有原料，依舊先液體後固體的原則，依次加入麵包桶中，
步驟 2/9

啟動麵包機和麵25分鐘，麵糰達到擴充套件階段，
步驟 3/9

啟動發酵功能，發酵40分鐘，麵糰發至兩倍大，
步驟 4/9

將發酵好的麵糰排氣後，分割成16份，
步驟 5/9

全部滾圓，
步驟 6/9

全部做好後，碼入不粘烤盤，
步驟 7/9

入烤箱，在底部放一碗熱水，選擇發酵功能，發酵40分鐘，
步驟 8/9

在二發後的麵包坯表面刷上全蛋液，
步驟 9/9

入預熱好的烤箱，中層，180度，上下火，烤15分鐘。

小貼士

烤麵包時，烤箱底部放一碗熱水，可令烤好的麵包口感更加綿軟。

釋出於 2020-07-30