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麵包機版肉鬆
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卓捶奧估秤

今天就來試試麵包機的翻炒和肉鬆功能，孩子們喜歡肉鬆，無論是拌米飯、夾麵包，都是無比美味，以前都是用鍋來炒，胳膊累得痠疼，但是為了孩子必須得做呀！現在有了魔法雲麵包機，只需一鍵，輕鬆做出香噴噴的肉鬆。。。

時間:1-2小時
食材
豬瘦肉 500g
生抽 2勺
糖 1勺
鹽 1勺
植物油 2勺
花椒 適量
蔥 一段
姜 一段
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    豬瘦肉切小塊，除去筋膜。姜、蔥、花椒準備好。
  • 步驟 2/13
    鍋中燒水，翻入肉和花椒，煮至變色。
  • 步驟 3/13
    撈出沖洗乾淨。
  • 步驟 4/13
    放入電壓力鍋中，加蔥姜，加入適量水。
  • 步驟 5/13
    調至“肉類排骨”鍵，自動跳閘，熱氣散盡即可。
  • 步驟 6/13
    撈出控水晾涼。
  • 步驟 7/13
    裝入保鮮袋，擀碎。
  • 步驟 8/13
    用手撕細一點。
  • 步驟 9/13
    生抽2勺 、糖1勺 、鹽1勺 、植物油2勺在碗中調勻，倒入麵包桶中，攪拌一下。
  • 步驟 10/13
    選擇“21 肉鬆”鍵。
  • 步驟 11/13
    香噴噴的肉鬆做好了。
  • 步驟 12/13
    帶上防燙手套取出。
  • 步驟 13/13
    倒出晾涼，裝入容器中密封儲存。
小貼士

肉儘量擀的碎一點

釋出於 2019-08-02
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