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可可雙色吐司
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參差handout

今天的下午茶點心，愛烘焙愛動手當吃貨就是這樣。喵·················

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 1個
高粉 300g
酵母 3g
細砂糖 30g
牛奶 135g
玉米油 30g
鹽 2g
奶粉 5g
可可粉 10g
沸水 12g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    細砂糖、鹽、玉米油、雞蛋【去殼大概50左右】
  • 步驟 2/12
    加入奶粉、牛奶
  • 步驟 3/12
    倒下高粉灑入酵母開始揉攪40分鐘
  • 步驟 4/12
    麵糰發酵好後拿出排氣
  • 步驟 5/12
    可可粉加入沸水攪拌均勻
  • 步驟 6/12
    分出三分一的麵糰加入可可糊揉捏均勻
  • 步驟 7/12
    可可麵糰只要三分一就好了
  • 步驟 8/12
    擀成長方形捲起來，放入吐司盒
  • 步驟 9/12
    進行二發到8分滿
  • 步驟 10/12
    烤箱提前預熱180度，上下火下層烤制40分鐘【10分鐘後蓋上錫紙以免上色過重】
  • 步驟 11/12
    美味的吐司完成
  • 步驟 12/12
    鬆軟美味
小貼士

可可粉要用沸水攪拌

釋出於 2020-04-21
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