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麵包機吐司
6.2萬 熱度 150 收藏
朱莫莫牧致洎

全程用麵包機做了吐司，成品非常柔軟，內部組織也不錯，隨意加了些蜜棗，口感上更豐富了！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 320g
蜜棗 40g
鹽 3g
牛奶 150g
雞蛋 1個
糖 40g
酵母粉 4g
玉米油 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材：高筋粉、蜜棗、牛奶、玉米油、白糖、雞蛋、酵母粉、食鹽
  • 步驟 2/12
    麵包機桶內放入牛奶、雞蛋、食用油、白糖和食鹽，食鹽和白糖對角放。
  • 步驟 3/12
    放入麵包粉，放入乾酵母粉
  • 步驟 4/12
    用筷子把食材撥勻，這樣可以讓麵包機更有效的工作，麵粉也不會再攪拌時飛騰。
  • 步驟 5/12
    攪拌均勻後啟動一個和麵程式。
  • 步驟 6/12
    一個和麵程式後基本上能拉出膜。
  • 步驟 7/12
    再次開啟揉麵程式，第二次揉麵程式最後幾分鐘放入蜜棗。
  • 步驟 8/12
    第二次揉麵程式結束後，開啟發酵功能。
  • 步驟 9/12
    發酵時麵包桶蓋一個乾淨溼毛巾。
  • 步驟 10/12
    發酵程式結束，基本以發酵兩倍大。啟動烘烤程式，定時45分鐘，中燒色。
  • 步驟 11/12
    麵包機發出報警聲，烘烤結束。
  • 步驟 12/12
    取出，表面刷上一層玉米油，自然晾涼。
小貼士

無！

釋出於 2020-01-06
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