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玫瑰花朵麵包
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久醉繞心絃裔

外形宛若一朵綻放的玫瑰花，帶有濃郁的椰蓉香氣，帶著淡淡的甜味開啟沉睡一晚的味蕾，這款麵包著實為早餐的餐桌增色，可以點亮一天的好心情。鬆軟香甜的口感，驚豔的外表加上一點也不難的製作過程，喜歡美味和浪漫的你們一定會迫不及待躍躍欲試了吧~嘿嘿！

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 300g
細砂糖 50g
鹽 2g
酵母 4g
雞蛋 30g
牛奶 120g
淡奶油 40g
黃油 20g
全蛋液 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備所有材料，
  • 步驟 2/8
    將除黃油、全蛋液外的所有材料放入麵包機內，開啟和麵程式和成麵糰，
  • 步驟 3/8
    揉成光滑的麵糰，加入黃油繼續揉至擴充套件階段，
  • 步驟 4/8
    和麵完成，接著在麵包機裡裝換到發酵程式，發酵至兩倍大，
  • 步驟 5/8
    將麵糰取出揉出裡面的氣泡，然後分成35份，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘，
  • 步驟 6/8
    取其中5份，分別擀成圓片，每5片一組捲起來，用刀當中切開變成兩朵玫瑰花，
  • 步驟 7/8
    依次排列整齊，放溫暖處發酵至兩倍大（我是放在烤箱的，調成發酵即可），
  • 步驟 8/8
    表面刷蛋液，放入預熱好的烤箱160度8分鐘轉170度25分鐘，上色滿意加蓋錫紙，出爐趁熱脫模，還有餘溫時密封儲存。
小貼士

好吃不的了

釋出於 2020-01-06
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