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椰蓉鬆餅
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老師的初號機

之前做的椰蓉鬆餅，看著裡面的草莓饞的。。。草莓季過去好久了，可惜。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 60g
牛奶 150ml
玉米油 20ml
雞蛋 1個
椰蓉 2湯勺
綿白糖 1湯勺
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備原材料。
  • 步驟 2/9
    雞蛋磕入乾淨的小盆內，加入綿白糖，攪拌均勻；加入玉米油，攪拌均勻。
  • 步驟 3/9
    加入牛奶、椰蓉，充分攪拌。
  • 步驟 4/9
    粉過篩，分兩次加入步驟3的糊中。
  • 步驟 5/9
    上下翻拌均勻，形成流動性良好的厚麵糊，靜置15分鐘。
  • 步驟 6/9
    電飯鍋內膽底部抹少許油，按下煮飯鍵預熱。
  • 步驟 7/9
    待煮飯鍵跳起，加入兩湯勺鬆餅糊，讓其自動向四周流動形成圓形，按下煮飯鍵。
  • 步驟 8/9
    待煮飯鍵跳起，等待3-4分鐘左右，小心燙，用鏟子給鬆餅翻面。
  • 步驟 9/9
    按下煮飯鍵，等待3-4分鐘左右即可取出鬆餅。
小貼士

1 電飯鍋做起來的確慢呀，親們還是用平底鍋吧，也省得各種等待。

2 可以淋上蜂蜜或者酸奶，配水果，趁熱吃。

釋出於 2023-07-08
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