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椰蓉鬆餅
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小文留

一直都很希望做出來的鬆餅非常好看

但總是不知道應該如何整形

這回完全就是按照自己的想法來做的

看看效果是不是很贊呀

比起用模子做出來的要漂亮多啦

食材
低筋麵粉 200g
黃油 30g
綿白糖 適量
泡打粉 2g
椰蓉 20g
雞蛋 70g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好原材料
  • 步驟 2/15
    麵粉過篩
  • 步驟 3/15
    加入泡打粉
  • 步驟 4/15
    加入白糖
  • 步驟 5/15
    攪拌均勻
  • 步驟 6/15
    雞蛋打散
  • 步驟 7/15
    將軟化後的黃油與粉類混合
  • 步驟 8/15
    搓成玉米粒狀
  • 步驟 9/15
    加入蛋液
  • 步驟 10/15
    揉成麵糰
  • 步驟 11/15
    然後用手揪成小劑子
  • 步驟 12/15
    就像這樣 不用刻意整形 斷面朝上
  • 步驟 13/15
    做好全部的
  • 步驟 14/15
    表面刷上蛋液
  • 步驟 15/15
    上下火 190度 25分鐘 即可
小貼士

烤箱的溫度酌情掌握

麵糰不需要過度的揉捏

否則會影響口感

釋出於 2022-12-18
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