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自制椰蓉月餅餡
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拙脊斜碩蹤

最近為中秋節自制月餅準備了不少餡料，自然也少不了椰蓉餡。這不網購的椰蓉到了，就立馬開工了。椰蓉月餅餡做法比較簡單，只要按照步驟來操作，保準百分百成功。做好的椰蓉餡，椰香濃郁，真想立馬就吃上一口，呵呵。。。

時間:10-30分鐘
食材
椰蓉 100g
黃油 50g
雞蛋 50g
白砂糖 40g
全脂奶粉 25g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油隔水融化，
  • 步驟 2/9
    加入白砂糖，
  • 步驟 3/9
    加入雞蛋，攪拌均勻，
  • 步驟 4/9
    加入椰蓉，
  • 步驟 5/9
    加入奶粉，
  • 步驟 6/9
    用刮刀拌勻，
  • 步驟 7/9
    入冰箱冷藏30分鐘，
  • 步驟 8/9
    取出冷藏的椰蓉餡，分成25克/份，裝入保鮮袋，
  • 步驟 9/9
    團成球即可。
小貼士

如果不馬上做月餅，椰蓉月餅餡，可冷凍儲存。

釋出於 2022-09-04
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