最近廚友們一起團購椰蓉,所以希望我出個椰蓉餡的方子,其實這款椰蓉餡適合做很多好吃的,不僅僅是中式月餅啊!酥皮椰蓉,麵包都可以的,而且製作簡單不復雜不用擔心做餡費時間!
如果沒有廚師機,電動打蛋器也可以操作!整形時,餡料變軟可以放入冰箱繼續降溫變硬再包!