自制椰蓉月餅餡料
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玩烘焙這麼久，還沒做過月餅了，今天先把月餅的餡料做好，自己做的餡料不像外面那麼甜，非常好吃。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
黃油隔水融化 -
步驟 2/7
加入白砂糖，攪拌均勻
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步驟 3/7
加入雞蛋，攪拌均勻
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步驟 4/7
加入椰蓉，攪拌均勻
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步驟 5/7
加入奶粉，繼續攪拌均勻
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步驟 6/7
放入冰箱冷藏30分鐘
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步驟 7/7
分成50克一個小劑子，揉圓，放在保鮮膜上即可（我的模具是5頭100克，所以用了50克椰蓉餡料，如果模具是50克的，餡料就減半）
小貼士
如果做月餅有剩餘的椰蓉餡料，放在冰箱冷凍即可
釋出於 2022-05-31
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