自制椰蓉 - 自制椰蓉的做法,自制椰蓉怎麼做好吃,自制椰蓉的家常做法 - 京細菜譜

自制椰蓉

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相信很多人吃完椰汁之後都是把椰肉扔掉。好好的椰肉扔掉真的很浪費。不管是吃完椰汁或者榨完椰奶，今天就跟大家分享一下自制椰蓉的方法。

食材

椰子 1個

無無

烹飪步驟

步驟 1/10

首先對於我們喝完汁的椰殼，可以往地上摔幾下至破裂，然後掰開，用螺絲批撬開肉。
步驟 2/10

去除表皮上的黑皮。
步驟 3/10

切成小丁。
步驟 4/10

加少許水，放入攪拌機打三分鐘。過濾出渣，渣也就是椰蓉啦！汁液可以煮成椰汁。
步驟 5/10

分出來的椰蓉。自制椰蓉有三個方法：原始版：自然曬乾，這步驟需要有大太陽。懶人版：烤箱、麵包機烘乾，但這步驟的椰蓉會變成黃色椰蓉。勤奮版：炒，花點時間。
步驟 6/10

我選擇自然炒幹，因為我想要白色的椰蓉，但是沒有太陽就只能這樣啦。將椰蓉倒入平底鍋翻鬆。小火炒。
步驟 7/10

一定要小火慢炒。這是炒了五分鐘的。明顯幹了不少。
步驟 8/10

最後炒至用手指勾一些，兩個手指搓揉沒有出水分就完成了。
步驟 9/10

成品。
步驟 10/10

特寫。

小貼士

整個過程用小火炒。

釋出於 2024-01-09