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自制椰蓉餡
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思域flap

椰蓉是椰絲和椰粉的混合物,原料是把椰子肉切成絲或磨成粉後,經過特殊的烘乾處理後混合製成。椰蓉主要用做糕點、月餅、麵包等的餡料,或撒在糖葫蘆、麵包等的表面,以增加口味和裝飾表面。

時間:10-30分鐘
食材
椰蓉 100g
黃油 50g
白糖 50g
牛奶 50g
全蛋液 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    黃油室溫軟化,用手動打蛋器打散
  • 步驟 2/4
    加入白糖,用手動打蛋器充分攪打至蓬鬆
  • 步驟 3/4
    分三次加入蛋液,然後加入牛奶攪勻
  • 步驟 4/4
    加入椰蓉攪拌均勻
小貼士

釋出於 2024-01-31
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