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自制椰蓉，椰漿，椰奶凍
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澈葉藍凌在

朋友介紹，在返利網花一塊錢買了三個椰子，昨天燉了椰子雞湯，今天想著換個花樣，於是就想做個椰蓉椰漿椰奶凍

食材
椰子 一個
牛奶 250毫升
吉利丁粉 20克
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    先把椰子弄個小眼，剪一節吸管，插進去，把椰汁倒出來，慢慢搖，彆著急
  • 步驟 2/7
    然後把椰子往地上砸，椰子就打開了。打不開就多砸幾下，然後取出椰肉
  • 步驟 3/7
    用削皮刀把棕皮削掉，留下潔白的椰肉，切成小塊，放進有濾網的料理機內，加600毫升的水打碎
  • 步驟 4/7
    這是打完我用蒸饅頭的紗布擠幹椰汁的椰蓉，椰蓉我放進烤箱，用八十度慢慢烤乾的
  • 步驟 5/7
    這是打出來的椰漿
  • 步驟 6/7
    我用400毫升的椰漿加250毫升的牛奶還有50克的白糖一起加熱，然後關火加入20克的吉利丁粉攪拌至吉利丁粉融化，放涼了再放進冰箱冷藏三小時以上，切塊，粘上剛才做好的椰蓉，開吃啦
  • 步驟 7/7
    這是烤乾的椰蓉
釋出於 2018-10-02
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