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椰奶凍
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賬毓辜炊接

很適合夏天的甜品， 製作好後放在冰箱裡面冷藏，要吃的時候拿出來裹上一層椰蓉，然後放在嘴巴里面一抿，椰奶凍的奶香和椰香味，就彌散在整個口腔中，清涼爽口，是夏天最好的小食啦，而且吃完後回味也不會覺得甜膩哦~~

好啦 不誘惑大家啦，下面上做法，超級簡單幾個步驟前後不到十分鐘，準備好材料就可以動手啦！！

時間:10分鐘內
食材
牛奶 135g
椰漿 60g
淡奶油 95g
吉利丁片 2片
白砂糖 35g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    步驟1.把吉利丁片泡在冷水中，待其吸收了水份後，變軟。
  • 步驟 2/5
    牛奶+椰漿+淡奶油+白糖混合，微微加熱至糖溶化，溫度不能太燙，稍微溫溫的就行
  • 步驟 3/5
    將泡軟的吉利丁片，擠出水份放入混合液中， 將吉利丁片溶化後關火（用打蛋器攪拌）
  • 步驟 4/5
    將混合後的液體，倒入密封盒中，放入冰箱冷藏
  • 步驟 5/5
    5-6個小時液體凝固後，就可以拿出來切成小塊然後裹上一層椰蓉，然後就可以吃啦
小貼士

小貼士：

1.凝固後的液體，遇到高溫還是容易溶化，所以拿出冰箱裹上了椰蓉後儘快吃，不然化了就不好拿也不好吃了。

2.吃這個甜品的時候，不要用筷子 勺子 ，因為椰奶動軟軟的，要用手是最好玩的~哈哈

釋出於 2019-01-06
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