jxcaipu logo
椰奶凍
7.2萬 熱度 107 收藏
整潔undesirable

椰奶凍真的是很好吃，我非常喜歡這種椰子香、奶味濃的甜品。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛奶 130g
淡奶油 100g
椰漿 80g
吉利丁 20g
細砂糖 60g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將牛奶倒入碗裡。
  • 步驟 2/8
    加入淡奶油。
  • 步驟 3/8
    再加入椰漿。
  • 步驟 4/8
    最後加入細砂糖。
  • 步驟 5/8
    隔著熱水用手動打蛋器攪拌均勻，令細砂糖和牛奶、淡奶油、椰漿完全混合。
  • 步驟 6/8
    加入已經泡軟的吉利丁片，繼續用手動打蛋器攪拌直到吉利丁完全融化為止。
  • 步驟 7/8
    倒入模具後，放到冰霜的冷凍層冷凍1個小時。
  • 步驟 8/8
    成品。
小貼士

1、吉利丁片要用冷水泡軟。

2、吉利丁片跟牛奶、淡奶油、椰漿完全融合後過篩。

釋出於 2020-03-13
245
相關菜譜
寫評論