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肉夾饃
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迷死佳

很久就想做肉夾饃了，由於孩子嗓子不舒服就一直拖著，前幾天終於做了。發現肉夾饃用肉很費啊，這次燉的肉要是炒了吃夠吃好多頓的，可加饃裡面沒幾個就沒肉了。看來下次多燉點。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉 400g
麵粉 400g
油 適量
鹽 適量
溫水 適量
蔥姜 適量
花椒大茴 適量
白芷香葉 適量
青椒 適量
小蔥 適量
醬油 適量
老抽 適量
酵母 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬肉洗淨。
  • 步驟 2/8
    加入高壓鍋，加入適量清水，蔥姜，花椒大茴香葉白芷。
  • 步驟 3/8
    加入適量醬油老抽精鹽。
  • 步驟 4/8
    麵粉加入適量溫水和酵母發酵，完成後揉麵均勻，分劑子，做圓餅。
  • 步驟 5/8
    然後在電餅鐺裡烙熟。
  • 步驟 6/8
    別忘記翻面哦。
  • 步驟 7/8
    小蔥和青椒洗淨切碎。
  • 步驟 8/8
    豬肉撈出剁碎加入適量小蔥和青椒碎拌勻加入饃中即可。
小貼士

我是頭天晚上燉好肉，做好餅，第二天早上起來一熱就可以。

釋出於 2019-08-02
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