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肉夾饃
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迷戀

早餐要是能來份肉夾饃，會不會覺得很享受？前段時間，跟著大家瘋狂做肉夾饃，吃了幾天，某人吃上癮了。隔了幾天不吃，還說：‘做一頓肉夾饃就不給吃了？把癮都勾出來了！汗。

食材
五花肉 300g
麵粉 300g
發酵粉 適量
香菜 適量
青椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    肉頭晚晚上燉好。花椒，大茴，蔥姜，香葉桂皮等放在材料盒裡燉。高壓鍋燉10分鐘即可。
  • 步驟 2/12
    用適量酵母粉加溫水和麵。麵粉里加點白糖。
  • 步驟 3/12
    和好面，醒。
  • 步驟 4/12
    發酵兩倍大。
  • 步驟 5/12
    揉麵，分劑子。
  • 步驟 6/12
    做成圓餅。
  • 步驟 7/12
    擀扁。
  • 步驟 8/12
    放電餅鐺裡烙熟即可。
  • 步驟 9/12
    要勤翻面哦。
  • 步驟 10/12
    做好的餅，真香。
  • 步驟 11/12
    把肉和香菜，青椒拌勻。
  • 步驟 12/12
    把餅切開，塞肉即可。餅很好開啟。
小貼士

如果餅不這樣做，可以直接擀圓餅，在餅中間抹油，像包包子一樣。這樣中間就自然分開了。

早上沒時間，可以頭天晚上做好，第二天早上，在電餅鐺裡一熱即可。

釋出於 2024-05-13
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