肉夾饃的叫法，是古漢語的省略句式，其意為“肉夾於饃中”。因為老百姓不喜歡文縐縐的講之乎者也，便省去了“於”字，變成了肉夾饃。

肉夾饃以陝西地區的“臘汁肉夾饃”和寧夏地區的“羊肉肉夾饃”為主。

雙雙今天介紹的，既不是臘汁肉夾饃，也不是羊肉肉夾饃，而是雙雙的私房肉夾饃。臺式風和鄉土氣的完美結合——私房肉夾饃不會有被忽悠了的感覺吧？

此饃是雙雙借鑑了煙臺刀砍火燒的紋路烙至而成。

此肉是雙雙借鑑了臺式滷肉飯的滷肉做法。

臺式滷肉和刀砍火燒組合起來，成就了臺式風和鄉土氣息完美結合的——雙雙牌私房肉夾饃嘍！

做法，相對於傳統的肉夾饃的滷肉，要省事很多，如果提前烙好燒餅，中午回來滷肉即可，幾十分鐘也就可以吃了。

此種私房做法，更適合上班族的媽媽們，做法省事簡單，紋路清晰美觀。至於味道，更是不得不試的好吃哦！

臺灣小吃花樣繁多，滷肉飯在其中佔據重要地位，據稱，風味獨特的滷肉飯，全世界只有臺灣人會做。

雙雙這滷肉飯，還是跟潘潘貓學的，真是受益無窮，家人愛吃極了，偶爾做來打打牙祭，深受爺倆的喜愛！

肉肥而不膩，香菇滋味濃郁，搭配米飯便成了臺灣的人氣小吃嘍！

滷肉的時候，還可以順帶放進去個熟雞蛋，滷蛋滋味不會遜色豬肉哦，有興趣的童鞋可以試試！

咬一口，慢慢滴夾雜著濃郁香菇滋味滴肉肉，香哦！是與傳統肉夾饃不同的體驗哦！