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蔥香蘇打花瓣餅乾
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兌投俺繳姓

一直想買烤箱，可是挑來挑去就是拿不定主意，家裡的低筋粉都快到期了，得趕緊解決掉，但是又不想做蛋糕，看了看，選擇做幾款小餅乾，用來磨牙很不錯，說實話，我沒想到成品出來口感那麼酥脆，外加鹹香，真是太好吃了。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 140g
綿白糖 25g
鹽 2g
香蔥葉 適量
雞蛋 1個
玉米油 30g
小蘇打 0.8g
泡打粉 0.8g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    稱量好所有材料
  • 步驟 2/10
    香蔥且末，最好細一點
  • 步驟 3/10
    雞蛋打散，加入白糖攪拌均勻
  • 步驟 4/10
    加入玉米油，攪拌均勻
  • 步驟 5/10
    然後分次篩入麵粉、鹽和泡打粉小蘇打的混合
  • 步驟 6/10
    最後加完麵粉，加入香蔥末
  • 步驟 7/10
    用手團成團，放入保鮮袋入冷凍室30分鐘
  • 步驟 8/10
    拿出後，覆蓋保鮮膜把麵糰擀成0.1cm厚的薄片，用模具按壓出形狀，用牙籤在上面戳上小孔
  • 步驟 9/10
    電餅鐺預熱5分鐘，關掉，然後把餅乾依次擺入，蓋上上蓋，大約2-3分鐘，再次開啟電餅鐺下檔，然後把餅乾翻面，大約3分鐘，關掉電源，開啟上蓋，再用餘溫把餅乾烤乾即可
  • 步驟 10/10
    涼透後裝入保鮮盒慢慢享用吧！
小貼士

1.電餅鐺的溫度不好掌握，所以要一直守在旁邊觀察，以免餅乾烤糊了

2.不喜歡鹹甜的可以不加鹽，因為我愛吃蔥香帶有鹽味的

3.我這個甜度正好

釋出於 2019-07-29
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