藕餅
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現在正是荷藕上市的最佳時節，鮮嫩的荷藕營養豐富，能夠做成各種各樣的美食，假如做成藕餅而又不想用油炸的話，介紹一種電餅檔做藕餅的方法。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
a、河藕洗淨切片； b、肉糜加蔥、姜、鹽、六月鮮醬油、黃酒等拌勻； c、將拌好後的肉糜夾在兩片藕片的中間。 -
步驟 2/4
取適量麵粉，加入雞蛋、澱粉、蔥花、鹽（適量）用水調成糊狀備用。
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步驟 3/4
電餅檔上下預熱後，將夾好肉糜的藕片在麵糊裡掛糊，然後放到電餅檔裡，加入少量的油，蓋上上蓋，按下肉餅鍵。
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步驟 4/4
好了，可以美美地享受自己做的藕餅了。
小貼士
1、河藕洗淨去皮；2、麵糊調好後餳十分鐘左右。
釋出於 2020-03-06
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