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煎藕餅
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一般來說煎藕餅都是夾些肉末在藕片間吧。我就換個做法，把藕切碎了先炒一下再和肉末混合了煎。最好是選嫩藕。煎 好後很好吃喲，肉餅鮮嫩，還有藕粒的脆脆的口感。趕緊試試吧。

食材
嫩藕 1節
五花肉 250克
瘦肉 100克
紅椒 半個
油 適量
鹽 適量
辣椒 2只
生抽 2湯匙
澱粉 1湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料
  • 步驟 2/10
    五花肉去肉皮切小塊，瘦肉切小塊，放料理機中打成肉末
  • 步驟 3/10
    蓮藕去蒂，削皮，切碎粒
  • 步驟 4/10
    紅椒、辣椒切碎粒；蔥切末
  • 步驟 5/10
    熱油鍋，倒入藕粒炒香
  • 步驟 6/10
    加入紅椒辣椒粒料勻
  • 步驟 7/10
    把炒好的藕粒、蔥末加入肉末中，加入生抽、澱粉和適量鹽
  • 步驟 8/10
    攪拌均勻上勁
  • 步驟 9/10
    挖一勺肉末成肉餅放鍋裡先煎一 面
  • 步驟 10/10
    翻過來再煎至兩面焦黃就好了。
小貼士

好好吃。

釋出於 2022-09-26
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