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蒸茄子
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汈年少不言敗平不

現在天氣熱，做菜的時候就喜歡做簡單快捷的呵呵，蒸茄子就屬於比較省時的菜，簡單的家常菜但味道不錯，有濃濃的蒜香味。

時間:10分鐘內
食材
茄子 300g
油 適量
鹽 適量
幹辣椒 適量
蔥蒜 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    蒜切末，紅辣椒去籽切絲，蔥切末備用
  • 步驟 3/8
    茄子洗淨切條，裝盤
  • 步驟 4/8
    蓋上保鮮膜，放入微波爐蒸熟
  • 步驟 5/8
    把蒸好的茄子取出，去掉保鮮膜，撒上蔥花，淋上適量醬油
  • 步驟 6/8
    起鍋放油，放入大蒜，辣椒絲
  • 步驟 7/8
    小火煸香
  • 步驟 8/8
    趁熱淋在茄子上即可
小貼士

幹辣椒用水先泡一下，再切絲，煸炒的時候不易糊。

釋出於 2019-11-11
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