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蒸茄子
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這兩天的茄子新鮮,那就多吃幾次。茄子的做法很多,蒸茄子就是常做一種方法,簡單方便,口味隨人。感覺夏天多吃茄子是好的。
食材
紫皮茄子
1根
肉沫
60g
芝麻油
適量
美極鮮醬油
適量
白砂糖
適量
蒜泥
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
茄子洗淨,對半切開。斜著切出不斷的口子,兩個方向都切,切成菱形刀口。淋一點點醬油。
步驟 2/7
上蒸鍋蒸25分鐘
步驟 3/7
資金積累好蒜泥
步驟 4/7
肉沫是昨天剩下的,
步驟 5/7
炒鍋放油,大火。放入蒜泥炒香
步驟 6/7
放入肉沫,一起翻炒。加一點美極鮮醬油和糖。
步驟 7/7
蓮子蒸好後,將肉沫蓋在上面,再淋一點點芝麻油。蒸茄子完成!
小貼士
這道菜的口味在澆頭上變化。可根據個人口味變成辣的、麻辣的或魚香的。
釋出於 2023-11-24
256
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