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和風排骨燉飯
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那笑語淺酌

冰箱中恰好有一袋排骨,解凍以後想想怎麼換個花樣來把它吃掉,再還沒想好之前,已經手快把排骨醃了,拌上生粉,等第二天到了以後再想怎麼吃吧。到了第二天,快到中午了,老婆說快去做飯,我一看都要到十二點了,中午就簡單吃一頓吧,看了醃製好的排骨,靈機一動,就將這排骨來燉飯吧,簡單,都不用開爐了。於是就拿起電飯煲膽洗好米,將這排骨放到米上面,灑上一些豆豉薑絲和蒜蓉,其他啥都不用放,蓋上電飯煲蓋子就開蒸,飯還沒熟的時候就聞到那撲鼻的香味,看來味道一定不錯,等飯跳閘以後,開啟蓋子一看,哎呦喂,賣相真的好喲,撒上一點蔥花,拌一拌,太好吃了,排骨嫩,飯吸收了排骨的汁也是說不出的香。開吃之前,我還要叫一聲且慢,還沒拍照...於是端起碗就放到後院的地上,秋天了地上全是樹葉子,一碗美食放到樹葉子裡面,樸素不加修飾,不修邊幅,還真是有種特別的味道呢,哈哈哈

時間:1-2小時
食材
排骨 250g
適量
適量
小蔥 適量
生粉 適量
蒜蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    排骨用鹽和生粉醃製入味
  • 步驟 2/4
    米洗淨後將排骨碼放在上面
  • 步驟 3/4
    灑上豆豉、薑絲、蒜蓉
  • 步驟 4/4
    蓋上電飯煲,蒸熟,拌上小蔥就可以了
小貼士

排骨醃製一晚上為佳,米不要太糯哦

釋出於 2022-07-29
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