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老乾媽排骨炊飯
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新綠籍

我想大家的家裡都會有老乾媽,看你要拌飯拌麵都很方便,要煮炊飯,就用老乾媽香辣醬來調味,讓排骨吃起來入味,米飯同時也帶有香氣;老乾媽排骨炊飯,排骨香和米飯香氣融合,也可以加入自己喜好的食材,一起煮熟,簡單美味又好吃!

時間:1-2小時
食材
豬小排 250g
大米 140g
香菇 5朵
老乾媽香辣醬 1湯匙
蒜頭 6g
辣椒 1只
青蔥 適量
米酒 1大匙
醬油 1大匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備材料,同時煮一鍋水
  • 步驟 2/15
    淘米備用
  • 步驟 3/15
    水滾後,放入排骨煮一會,去血水,撈起沖洗瀝乾
  • 步驟 4/15
    香菇切絲
  • 步驟 5/15
    青蔥切蔥花,蒜切蒜末,辣椒切小圈
  • 步驟 6/15
    熱鍋倒適量油,放入蒜末拌炒
  • 步驟 7/15
    放入香菇拌炒
  • 步驟 8/15
    放入排骨拌炒
  • 步驟 9/15
    加入老乾媽香辣醬,拌炒勻
  • 步驟 10/15
    加入米酒和醬油,拌炒勻
  • 步驟 11/15
    放入辣椒拌勻即可
  • 步驟 12/15
    把炒好的食材,放入內膽裡
  • 步驟 13/15
    加入適量的水,蓋過食材
  • 步驟 14/15
    放進鐵釜裡,選擇煮飯模式
  • 步驟 15/15
    煮好後,再拌幾下,要吃前撒上蔥花即可
小貼士

調料,依個人口味去調整

釋出於 2022-09-25
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