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老乾媽營養炒飯
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憂愁bank

炒飯是我們經常吃到的美食，配搭多樣，營養豐富，這種飯菜合一的美食是我家人非常喜歡的，今天的炒飯用到娃娃菜，胡蘿蔔，雞蛋，再配上老乾媽辣醬，既營養美味，又漂亮誘人，微辣的口感適度的刺激味蕾，非常下飯！

時間:10分鐘內
食材
米飯 2碗
娃娃菜 30g
胡蘿蔔 1個
雞蛋 2個
油 適量
鹽 半勺
味精 1/4勺
生抽 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好配菜，雞蛋，胡蘿蔔，娃娃菜，洗淨
  • 步驟 2/14
    隔夜米飯準備好，用手掰開
  • 步驟 3/14
    娃娃菜幫和葉分開切丁
  • 步驟 4/14
    胡蘿蔔切丁
  • 步驟 5/14
    雞蛋打散
  • 步驟 6/14
    熱鍋熱油先炒出雞蛋備用
  • 步驟 7/14
    鍋留底油下入胡蘿蔔翻炒斷生
  • 步驟 8/14
    下入娃娃菜幫翻炒斷生
  • 步驟 9/14
    下入娃娃菜葉翻炒斷生
  • 步驟 10/14
    下入米飯，轉小火翻炒，打散米飯
  • 步驟 11/14
    米飯被打散後下入鹽，味精，生抽
  • 步驟 12/14
    不斷翻炒，使其均勻
  • 步驟 13/14
    下入一勺老乾媽，翻炒均勻，味道瞬間提升
  • 步驟 14/14
    美味的炒飯來了
小貼士

米飯最好是隔夜的，這樣的米飯比較幹，比較硬實，適合做炒飯，各種配菜要根據成熟難易程度分次下入，米飯入鍋後要小火炒！

釋出於 2019-07-30
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