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老乾媽洋蔥炒蛋
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懵智高朗

我挺喜歡吃洋蔥炒蛋的，某日，忽然想來個小小的改良，於是乎，就有了這一款老乾媽洋蔥炒蛋哦~呵呵~~

時間:10分鐘內
食材
洋蔥 500g
雞蛋 1個
油 適量
老乾媽香辣醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    洋蔥一個，洗淨備用。
  • 步驟 2/16
    洗淨後，剝去外皮，切去兩端，備用。
  • 步驟 3/16
    老乾媽香辣菜一包，撕開備用。
  • 步驟 4/16
    雞蛋一枚，洗淨備用。
  • 步驟 5/16
    洗淨的洋蔥切成絲，備用。
  • 步驟 6/16
    雞蛋一枚，打入碗內備用。
  • 步驟 7/16
    將適量老乾媽香辣菜加入雞蛋碗內，備用。
  • 步驟 8/16
    攪拌均勻。
  • 步驟 9/16
    熱鍋後等蒸乾。
  • 步驟 10/16
    鍋熱後，倒入適量的山茶油。
  • 步驟 11/16
    油冒煙後，倒入切好的洋蔥絲。
  • 步驟 12/16
    充分翻炒地洋蔥絲。
  • 步驟 13/16
    翻炒至洋蔥絲軟後，倒入已加入了老乾媽香辣菜後的蛋液
  • 步驟 14/16
    繼續翻炒，然後加入適當的清水。
  • 步驟 15/16
    蓋上鍋蓋，進行大約十幾分鐘的燜煮。
  • 步驟 16/16
    洋蔥絲酥軟後，即可盛入容器內食用了~
小貼士

有了老乾媽香辣菜，我個人覺得鹹度應該算是夠了，所以，我沒有新增鹽，但是，口味重的朋友，可以另外再加鹽或者醬油哦~

釋出於 2022-03-31
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