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洋蔥炒蛋
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山薇騰

我媽媽最喜歡吃雞蛋炒的菜品了，每次給她做雞蛋炒的菜品，我都會多放幾個雞蛋。以前最喜歡用青椒炒蛋給她吃了，還喜歡西紅柿炒蛋，只是她的牙齒不好，不能吃酸的東西，所以這次就採用了帶甜味的洋蔥炒蛋給她吃哦！

　 洋蔥有多方面的藥理作用；增強胃腸道張力，增加分泌；降低膽固醇，舒張血管，減少外周血管和冠狀動脈的阻力，並對人體內兒茶酚胺等升壓物質有對抗作用；對金黃色葡萄球菌、白喉桿菌等細菌及陰道滴蟲有殺滅作用；有一定利尿作用，能促進鈉鹽的排洩。

時間:10分鐘內
食材
洋蔥 300g
雞蛋 2個
紅辣椒 30g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好材料
  • 步驟 2/11
    將雞蛋均勻的打碎
  • 步驟 3/11
    切好洋蔥
  • 步驟 4/11
    放入適量的油
  • 步驟 5/11
    倒入雞蛋煎至
  • 步驟 6/11
    煎至金黃最佳
  • 步驟 7/11
    裝入碗中
  • 步驟 8/11
    將洋蔥倒入鍋中
  • 步驟 9/11
    放入少許紅辣椒
  • 步驟 10/11
    倒入煎好的雞蛋，放入適量的鹽
  • 步驟 11/11
    放入雞精即可
小貼士

洋蔥一次不宜食用過多，容易引起目糊和發熱。同時凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者少吃。同時洋蔥辛溫，熱病患者應慎食！洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥。

釋出於 2022-05-24
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