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老乾媽排骨
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睫毛shipwreck
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時間:10-30分鐘
食材
排骨 500g
老乾媽 3勺
青椒 紅椒 蒜蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    1、排骨剁塊，過開水焯一下，青紅椒和蒜切碎備好。先起鍋熱油；中火把排骨炸成微黃色撈出，鍋中留底油，下入三勺老乾媽醬煸香；
  • 步驟 2/3
    2、再下排骨，倒入開水和排骨持平，點醬油、料酒和少許鹽，蓋蓋中火燉，燉至水分基本耗幹，撈出碼盤；
  • 步驟 3/3
    3、青紅椒和蒜投入鍋中爆香，澆在排骨上即可。
釋出於 2018-10-13
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