又到週末了,連續幾天的陰天,把人弄得心情也跟著陰天,今天好不容易見到了陽光,收拾房子洗衣服。累的不想做飯,就用微波爐蒸米飯,老公看到是米飯,想吃豆腐,和我想的一樣啊,都說夫妻在一起久了,連長相都會慢慢一樣的,這個不想探討,可很多想法和默契真的會都一樣的,這就是所說的夫妻間的心有靈犀吧。馬上去買兩塊豆腐,用老乾媽燒出來,看著紅紅的豆腐,老公女兒都用大碗盛了米飯,要好好享受這滑嫩可口、豉香豆腐的美味。豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外,對齒、骨骼的生長發育也頗有益,在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇,為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。豆腐含有豐富的植物雌激素,對防治骨質疏鬆症有良好作用,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。
1.豆腐用開水燙燙不易碎,過涼水豆腐口感好
2.老乾媽和豆豉很鹹,加鹽很少
3.豆腐要用那種嫩一些的豆腐,這樣嫩滑好吃