老乾媽燒豆腐
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
豆腐切成指頭大小的塊，放入淡鹽水裡泡一下，撈出瀝乾。 -
步驟 2/6
把豆腐放入熱油鍋裡煎一下，把一面煎黃，盛起。
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步驟 3/6
熱鍋涼油加薑末、蒜蓉、豆豉炒出香味。
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步驟 4/6
加入老乾媽香辣醬炒出香味，倒入豆腐翻炒。
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步驟 5/6
加鹽、醬油、白糖翻炒均勻，加小半碗水燒2分鐘入味。
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步驟 6/6
水澱粉勾芡出鍋，撒上蔥花即可食用。
釋出於 2019-02-17
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